Menù Ristorante

PER COMINCIARE...

Pizza fritta, pomodoro, stracciatella, basilico e Parmigiano

8,00 €

CON TARTUFO NERO ESTIVO

12,00 €

Baccalà mantecato, con polenta abbrustolita

10,00 €

CON TARTUFO NERO ESTIVO

14,00 €

Ovetto morbido, asparagi al vapore, lingua salmistrata di manzo.

10,00 €

CON TARTUFO NERO ESTIVO

14,00 €

Saor di gamberi

10,00 €

PASTA

Tortellini di Valeggio, sugo di pollo arrosto

12,00€

CON TARTUFO NERO ESTIVO

16,00 €

Fusilli integrali con ragù d’agnello sardo, Parmigiano

10,00€

Pappardelle all’uovo, piselli freschi e parmigiano.

10,00€

CON TARTUFO NERO ESTIVO

13,00 €

CARNI e PESCE

Carrè di maialino iberico alla brace, ketchup di pomodorini.

18,00€

Tonno del Mediterraneo, capperi cunzati, ciliegino confit, olive taggiasche, salsa d’uovo sodo e basilico.

18,00€

CON TARTUFO NERO ESTIVO

22,00 €

Roastbeef di manzo cotto rosa nel carbone, carciofi alla brace e salsa d’uovo.

14,00€

CON TARTUFO NERO ESTIVO

18,00 €

In Taglio: Lombata di incrocio Angus,  allevato e macellato in Italia. Costate e Fiorentine hanno pezzatura variabile e 55 gg di frollatura!

                  Costate 5 euro l’etto, Fiorentine 6 euro l’etto.

I NOSTRI CLASSICI

Gino’s Tartara, sapete com’è!

(Cetriolini, capperi, acciughe, cipollina, sale, pepe, olio, worchester sauce, tabasco, salsa soia, senape, tuorlo, salsa bbq)

22,00€

CON TARTUFO NERO ESTIVO

26,00 €

Caesar Gino’s Salad

(Misticanza, Parmigiano, pollo alla brace, bacon, acciughe, pane al pepe, salsa d’uovo)

12,00€

Pancetta di maiale nostrano, speziata e stagionata, polenta calda.

12,00€

VERDURE

Patate schiacciate, olio sale, senape integrale.

5,00€

Caponata tiepida di pomodoro, cipolla e melanzana

5,00€

Mezza Melanzana al Forno

5,00€

Insalata di pomodori Camone, feta greca e capperi.

5,00€

Asparagi verdi alla griglia

5,00€

I NOSTRI DOLCI**

I nostri dolci possono essere abbinati a un distillato tra quelli proposti. Il costo in questo caso varierà da 6,00 € a 10,00 €.

Nel caso dei Formaggi da 12,00€ a 20,00€ come indicato.

Gino’s Tiramisù

6,00 €

Rum Guyana Moon Import selection

10,00 €

Gino’s Cheescake

6,00€

abbinato con Mezcal Se Busca

10,00 €

“PANFRUTTO”; focaccia con frutta semicandita del ristorante La Paterna, Giavera del Montello, servito con crema al pistacchio.

6,00€

Passito di Sicilia 2016, Colosi

10,00 €

Spuma tiepida al cioccolato fondente e latte di mandorla, crumble alle mandorle, albicocca alla vaniglia.

6,00€

Kirk and Sweeney 12 yo, Dominican Rum

10,00 €

Crostatina di frolla alla vaniglia con crema la limone, fragole, pesche e basilico fresco.

6,00€

abbinato con Rhum bianco, Clarin Vaval

10,00 €

alcuni dei nostri prodotti, per garantirne la freschezza, possono essere trattati con la catena del freddo.

 

**Per eventuali chiarimenti sugli allergeni presenti nei piatti (glutine, uova, aceto, lattosio ecc) rivolgersi al personale di sala.

*cuciniamo il pesce e la carne che selezioniamo alla brace, utilizzando X-OVEN, forno a carbone.