Menù Ristorante

PER COMINCIARE...

Pizza fritta, pomodoro, stracciatella, basilico e Parmigiano

8,00 €

Pizza Fritta con stracciatella, broccolo di Creazzo e tartufo pregiato nero

12,00 €

Baccalà mantecato, con polenta di Socchieve abbrustolita

10,00 €

Baccalà mantecato, con polenta di Socchieve abbrustolita e tartufo pregiato nero

14,00 €

Ovetto morbido, carciofi alla brace, salsa al Parmigiano e tartufo nero.

14,00 €

Puntarelle croccanti, acciughe di Sicilia e Parmigiano

8,00 €

Puntarelle croccanti, acciughe e Parmigiano e tartufo pregiato nero

12,00 €

PASTA

Tortellini di Valeggio, sugo di pollo arrosto

12,00€

Tortellini di Valeggio, sugo di pollo arrosto e tartufo pregiato nero

16,00€

Pappardelle all’uovo con ragù d’agnello sardo, Parmigiano

12,00€

Pappardelle all’uovo con ragù d’agnello sardo, Parmigiano e tartufo pregiato nero

16,00€

Fusilli integrali pastificio “Fracasso”, vongole, cozze, gamberi rossi, salsa di crostacei e pomodorini dolci

16,00€

CARNI

La nostra zuppa di pesce senza spine, appena piccante.

22,00€

La nostra zuppa di pesce senza spine, appena piccante con tartufo pregiato nero

26,00€

Polpettone di manzo e vitello alle erbe aromatiche fatto da noi. Servito con purè di patate e la sua salsa.

14,00€

Straecca di puledro alla brace.

20,00€

In Taglio: Lombata di incrocio limousine,  allevato e macellato in Italia. 50gg di frollatura

                  Costate 5 euro l’etto, Fiorentine 6 euro l’etto.

I NOSTRI CLASSICI

Gino’s Tartara, sapete com’è!

(Cetriolini, capperi, acciughe, cipollina, sale, pepe, olio, worchester sauce, tabasco, salsa soia, senape, tuorlo, salsa bbq)

22,00€

Con tartufo pregiato nero 26,00 €

Caesar Gino’s Salad

(Misticanza, Parmigiano, pollo alla brace, bacon, acciughe, pane al pepe, salsa d’uovo)

12,00€

VERDURE

Patate schiacciate, olio sale, senape integrale.

5,00€

Mezza melanzana al forno

5,00€

Rosole “in tecia”

5,00€

Insalata di pomodori Camone, feta greca e capperi.

5,00€

I NOSTRI DOLCI**

I nostri dolci possono essere abbinati a un distillato tra quelli proposti. Il costo in questo caso varierà da 6,00 € a 10,00 €.

Nel caso dei Formaggi da 12,00€ a 20,00€ come indicato.

Gino’s Tiramisù

6,00 €

Rum Guyana Moon Import selection

10,00 €

Gino’s Cheescake

6,00€

abbinato con Mezcal Se Busca

10,00 €

“PANFRUTTO”; focaccia con frutta semicandita del ristorante La Paterna, Giavera del Montello, servito con crema al pistacchio.

6,00€

Passito di Sicilia 2016, Colosi

10,00 €

La nostra pastiera; sablè al limone, cedro candito, spuma di latte e grano al fior d’arancio, ricotta di pecora alla vaniglia.

6,00€

Kirk and Sweeney 12 yo, Dominican Rum

10,00 €

Crostatina con crema di cioccolato bianco, polpa di cocco, passion fruit

6,00€

abbinato con Rhum bianco, Clarin Vaval

10,00 €

Zuppetta d’arance rosse, brownie e chantilly al cioccolato 70%, croccante al cacao e riso, sale Maldon

6,00 €

Porto Tawny, Niepoort

10,00 €

alcuni dei nostri prodotti, per garantirne la freschezza, possono essere trattati con la catena del freddo.

 

**Per eventuali chiarimenti sugli allergeni presenti nei piatti (glutine, uova, aceto, lattosio ecc) rivolgersi al personale di sala.

*cuciniamo il pesce e la carne che selezioniamo alla brace, utilizzando X-OVEN, forno a carbone.